Esperienze gastronomiche con l'Italia del Gusto
Conosciamo più da vicino la Nutri Inform Battery, l’etichetta tutta italiana proposta come alternativa alla francese Nutri Score. Virtuosa? Ingannevole? Educativa? Diseducativa? Vediamo nel dettaglio di che si tratta.
Si nasconde dietro le sembianze di un’idea virtuosa, ma danneggia interi mercati della filiera agroalimentare italiana. E’ l’etichetta Nutri Score. Conosciamola più da vicino.
Dieta delle proteine: va molto di moda, e chi la pratica ha le sue buone ragioni. In effetti aiuta a dimagrire ed a mantenersi in forma a partire dalla buona tavola. Scopriamo il perché.
L’Unione Europea vuole spingere i consumatori a bere meno vino autorizzando l’aggiunta d’acqua nel prodotto a scapito del contenuto alcolico.
Quanti tipi di grano esistono! Ma siamo sicuri di sapere per ogni nome di che si tratta e cosa portiamo in tavola? Spieghiamo brevemente cosa sono il grano Creso, il Senatore Cappelli e il Kamut.
Prodotti tipici italiani: sono oltre cinquemila quelli a rischio di estinzione secondo Coldiretti. Ne è responsabile l’emergenza sanitaria da coronavirus.
Comprare vini online: come orientarsi nella scelta della propria enoteca online di fiducia? Quali vini scegliere? E perchè non acquistare anche altro, come per esempio dei prodotti tipici d’eccellenza?
Basilico, come conservarlo e averlo fresco tutto l’anno? E ancor prima, come coltivarlo in modo corretto? A te tutte le risposte.
E’ notizia di questi giorni che l’Unione Europea sta prendendo nuovamente in esame i livelli massimi di nitriti consentiti all’interno degli alimenti: obiettivo, bilanciare controllo della proliferazione batterica e salute del consumatore.
Prodotti tipici regionali online, acquistiamo dai piccoli negozi online o produttori e valorizziamo il Made in Italy.