Esperienze gastronomiche con l'Italia del Gusto
Come nasce l’ocratossina L’ocratossina A (OTA) si sviluppa quando funghi del genere Aspergillus e Penicillium trovano le condizioni ideali per…
Il botulino è una tossina che si può sviluppare in assenza di acidità e di ossigeno in alcune conserve alimentari e nei salumi artigianali. Conosciuamola più da vicino e scopriamo perché può essere pericolosa.
Tra i prodotti tipici pugliesi annoveriamo degli antipasti pugliesi golosi e versatili: sono i lampascioni pugliesi o lampascioni sott’olio alla pugliese, o ancora gli stessi lampascioni nella versione fresca.
Con le friselle pugliesi porti a casa gli ottimi sapori di Puglia e ti scateni con la fantasia in cucina: ti raccontiamo come preparare e condire la frisella pugliesi in tanti modi golosi e originali.
Qual è il formaggio più grasso del mondo? In fondo ogni tanto uno strappo alla regola ci sta, e allora scopriamo assieme la classifica dei formaggi più grassi del mondo, e il più grasso in assoluto. Uno di questi è italiano!
Se sei in dolce attesa ti starai chiedendo se si possono mangiare pomodori secchi in gravidanza o se possono mettere a repentaglio la salute tua e del tuo piccolo. Rispondiamo insieme a questa domanda.
Senza colecisti cosa non mangiare? Come si vive senza colecisti? Diamo alcune informazioni utili sul tema e alcuni consigli preziosi sull’alimentazione corretta senza colecisti.
Per essere sicuri di avere carciofini buoni e sani, oltre che perfettamente chiari, l’ideale è sbollentarli in acqua e aceto. Ma ci sono altri metodi. E se non vi va di mettervi all’opera, comprate i carciofini sott’olio online!
La gastrite è una patologia dello stomaco piuttosto importante e fastidiosa: e allora scopriamo insieme come si cura anche a partire dalla buona tavola.
Scopri cosa non mangiare con il colesterolo alto: alimenti da evitare, differenza tra colesterolo buono e cattivo, uso delle statine, frutta e verdure da limitare, esempi di dieta e schema settimanale.