Dieta per colesterolo alto, cosa mangiare

Dieta per colesterolo alto, cosa mangiare

29 Novembre 2022 1 Di Ilaria

Dieta per colesterolo alto, come fare e cosa mangiare quando gli esami del sangue ci indicano che è ora di darci una regolata? E’ vero, ci piacciono i cibi grassi, ricchi, i formaggi stagionati, le uova e gli insaccati, ma il medico è stato chiaro: prima di ricorrere all’assunzione di statine, bisogna correggere la dieta e verificare se già nell’arco delle prime settimane il colesterolo (specie quello cattivo) rientra nei ranghi. E allora vediamo subito come mettere in pratica questa dieta contro il colesterolo alto. 

Pomodori a gogò

Tra i migliori alleati per la tua dieta per colesterolo alto ci sono i pomodori. Ebbene sì. I capisaldi e simbolo indiscusso della dieta mediterranea sono anche di grande aiuto per chi soffre di colesterolo. Secondo gli esperti, consumando ogni giorno oltre 25 mg di pomodori è possibile ridurre de 10% il proprio colesterolo cattivo. Il “merito” sarebbe tutto del licopene, un potente antiossidante contenuto naturalmente nei pomodori, appartenente alla famiglia dei carotenoidi. E non solo: dovete sapere che al contrario di quanto accade per molti ortaggi, la cottura potenzia ed enfatizza il potere benefico dei pomodori ed in particolare del licopene.

Uova? Sì grazie

Le uova sono sempre tra le maggiori “indagate” quando si soffre di colesterolo alto. Se è vero che è bene non abusarne, è anche vero che le uova sono ricche di lecitine, fondamentali per contrastare l’assorbimento del colesterolo cattivo.

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Frutta: dipende!

E’ possibile introdurre la frutta nella propria dieta per colesterolo? Bene i frutti rossi e i frutti di bosco: fragole, more, mirtilli, lamponi sono i benvenuti. Meno bene i frutti troppo ricchi di zuccheri, che possono aggravare il colesterolo e alzare al contempo la glicemia. Benissimo anche le arance, che contengono molti antiossidanti ottimi per combattere il colesterolo cattivo.

Caffè

Se siete amanti del caffè e non sapete rinunciare ad una tazzina di questa bevanda così gradevole e corroborante praticamente a qualunque ora del giorno, potete stare tranquilli. Il caffè non influisce in alcun modo con il colesterolo alto.

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Quali sono i cibi che ci aiutano a pulire le arterie?

In generale, elenchiamo i cibi che ci aiutano a pulire le arterie e che dovremmo assolutamente introdurre nella nostra dieta per colesterolo alto.

  • tonno, salmone, sardine, trota
  • agrumi
  • aglio
  • frutta secca a guscio
  • cipolle
  • legumi

Cibi da mangiare tutti i giorni per combattere il colesterolo

Concludiamo dando un’indicazione di massima in merito ai cibi da portare in tavola ogni giorno per fare la guerra al colesterolo alto con costanza ed a partire dalla buona tavola. Piccole abitudini virtuose che potrebbero evitarci di dover assumere farmaci. E allora portiamo in tavola:

  • un cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • cereali integrali
  • legumi
  • agrumi
  • verdure di stagione e ortaggi a foglia
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Vi abbiamo dato alcuni suggerimenti relativamente agli ingredienti ed ai cibi per la vostra dieta anti colesterolo. Seguirà un articolo approfondito con consigli alimentari giorno per giorno.

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