Serragghia Zibibbo 2009
Vini e Prodotti Gastronomici di Alta Cucina
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JO Negroamaro IGT Salento 2011
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Uno Zibibbo in purezza vinificato secco, qualcuno dice che sia uno dei vini più straordinari d'Italia, probabilmente lo è. Vinificato in anfora da uve coltivate secondo il metodo biodinamico, Serragghia Bianco è uno dei vini naturali Triple A, non filtrato, non chiarificato, ottenuto con soli lieviti indigeni e non contiene solfiti aggiunti.
Dal naso straordinariamente aromatico, fresco e floreale, in bocca è secco, dritto e coerente, fruttato e piacevolmente tannico dal finale decisamente lungo e appagante.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
