Cacioricotta - 180-200 gr.
Cacioricotta stagionato in confezione sottovuoto
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Il Cacioricotta è un formaggio con latte di capra prodotto utilizzando tecniche miste di lavorazione di un formaggio tradizionale e di una ricotta.
Questo formaggio tipico di Puglia e Basilicata è una ricotta salata stagionata, il suo utilizzo più tradizionale vede il cacioricotta a scaglie su una fumante pasta al pomodoro fresco.
Ingredienti: latte di capra, sale, caglio, fermenti lattici
