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Canestrato di Moliterno IGP - 484 gr

Canestrato di Moliterno IGP - Formaggio Pecorino
Stagionatura "Extra" (12+)

12,50 €

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Il Canestrato di Moliterno IGP Stagionato in Fondaco è un formaggio prodotto da latte di pecora (70%) e di capra (30%) allevate allo stato brado.

Tendenzialmente dolce e delicato all’inizio della stagionatura (primitivo), con il protrarsi della stessa, evolve verso caratteristiche organolettiche più accentuate e piccanti, dal sapore forte ed aromatico (stagionato e extra).

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