Burrata - 600 gr.
Burrata Pugliese Freschissima
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La Burrata nasce in Puglia, ad Andria (BA) in particolare, ma ben presto la sua produzione si espande in tutta la Puglia e in alcuni comuni della Basilicata più vicini al confine pugliese.
Si presenta con forma a pera e superficie liscia e lucida, di colore bianco. La consistenza è morbida e cremosa; il profumo ricorda quello della panna fresca; il sapore è delicato e dolce, con un eventuale fondo gradevolmente acidulo.
Squisita, sublime, certamente rappresenta il fiore all'occhiello della produzione casearia italiana insieme alle mozzarelle di bufala.
Tutti i nostri latticini vengono ritirati 1 ora dopo la loro produzione, il giorno in cui è prevista la loro spedizione, confezionati in scatole di polistirolo termoisolanti con all'interno ghiaccio secco che permetterà l'idonea refrigerazione sino alla consegna.
