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Babà Napoletani al Limoncello

Babà Napoletani al Limoncello

I Profumi della Penisola

7,50 €

Il Babà è uno dei dolci tipici italiani più buoni e famosi nel mondo, simbolo di italianità al pari della pizza e degli spaghetti.

Originario del napoletano e della Campania tutta, la bontà del Babà risiede nella qualità delle materie prime utilizzate e nella maestria della lavorazione che richiede lunghissimi tempi per la lievitazione naturale. L'impasto (rigorosamente a mano) dopo la lievitazione viene riposto in appositi stampini conici, successivamente cotti in forno sino a raggiungere la classica colorazione ambrata e la tipica forma "a fungo". Dopo la cottura vengono fatti raffreddare a temperatura ambiente per un giorno intero così che perdano anche gran parte dell'umidità, in seguito sono imbevuti in rum e più spesso in liquore di limoni, il classico limoncello della penisola sorrentina.

Morbidissimi e profumati dal sapore intenso, la dolcezza dell'impasto si alterna al profumo e l'alcolicità del limoncello, i Babà mignon sono uno straordinario dolce di fine pasto.

Confezione: vaso in vetro da 314g

Ingredienti Impasto Babà: Farina 0, Zucchero, Lievito, Uova, Sale, Aromi Naturali, Grassi Vegetali

Ingredienti Limoncello: Acqua, Alcol Puro, Zucchero, Infuso di scorze di Limone - Gradazione alcolica 11%Vol

 



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