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Tartufo Italiano

Il Tartufo è uno dei prodotti simbolo dell'alta gastronomia, un tubero spontaneo di cui esistono diverse varietà a seconda del periodo dell'anno. Dal più comune ed accessibile scorzone estivo, passando per il bianchetto, finendo con il re dei tartufi, il bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) conosciuto comunemente anche come tartufo bianco d'Alba.

In questa sezione abbiamo raccolto alcuni dei migliori prodotti realizzati con tartufi freschi appena cavati e poi adeguatamente conservati che riescono a mantenere inalterate le caratteristiche del prodotto base.

Nei periodi dell'anno di apertura e chiusura della campagna di raccolta di ogni tipologia di tartufo, in questa sezione è possibile acquistare tartufo fresco appena cavato, tartufo nero estivo (scorzone), tartufo bianco pregiato (tartufo di Alba) e tartufo bianchetto di sabbia.

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