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Olio extravergine di oliva

L'olio extravergine di oliva è più che un condimento, un vero e proprio alimento che non dovrebbe mai mancare sulla tavola. A differenza di altre tipologie di oli, l'olio extravergine di oliva (di qualità) è un vero e proprio toccasana per la salute umana.
Un buon olio extravergine di oliva contiene un alto numero di polifenoli totali, sono gli antiossidanti che prevengono i tumori, l’arteriosclerosi e altre malattie e ritardano l’invecchiamento.

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